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初中毕业技校学什么好？中式面点和西式面点有什么区别？

发布时间:2022-12-12 03:20:46

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初中毕业技校学什么好？中式面点和西式面点有什么区别？

面点被分为中式面点和西式面点，中西式面点是有区别的，那么初中毕业技校学什么好？想要学习应该怎样选择呢？今天小编就为大家详细介绍一下。

中式面点指源于我国的点心，中国菜系众多，每个菜系也有自己的代表点心。它是以各种五谷杂粮、畜禽、鱼、虾、鸡蛋、牛乳、蔬菜、果品等为原料，再配上多种调味品，经过加工制作而成的齐聚色、香、味、形、质于一身的各种营养食品。它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品，在我们的日常生活中，面点总是以各种形式出现，有作为正餐的米面主食；有作为早餐的早点、茶点；还有筵席配置的席点；还有各地特色糕点、小吃；以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。

西式面点主要是来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。

中式面点的技术特点是选料精细，花样繁多。因为我国地大物博特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，因而决定了中式面点的选料品类丰富。

西式面点的技术特点是西式面点用料讲究。无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，西点制作讲求的是精确的分量，标准的制作过程。像蛋糕打几分钟，放几分钟再烤。烤多少时间，多少的温度。

初中毕业技校学什么好？我相信通过以上介绍，大家已经对中点和西点有了初步的了解，到底如何选择学习的专业，要根据自身的喜好和当地的需求进行选择。