甘肃北方技工学校小编了解到,中西式面点专业的主要课程有以下几个方面,食品营养与卫生、面点工艺学、中式面点制作、糕饼装饰工艺、糖艺制作、冷拼与食品雕刻、宴席设计等。
其次,这个专业的就业方向也是多种多样的,毕业后的学生的可选择的空间和方向都是比较大的,学生可根据个人发展定位,在校期间可考取中级中式面点师等职业资格证书,毕业后能够在大中型酒店、餐饮企业及创新中式面点设计开发及管理工作。
总的来说,关于中西式面点学习后期的发展前景都是非常可观的,它的就业方向也是多种多样的,毕业学生的可选择范围也是比较大的,学生可根据个人发展定位,在校期间可考取中级西式面点师等职业资格证书,毕业后能够在大中型酒店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事中、西点生产技术、设计开发及管理工作。晋升职位有西点厨师长、行政总厨、餐饮总监、品牌餐饮企业饼房、西点连锁企业(门店)、食品加工企业生产技术人员;门店店长、饼房主管、中职校实训指导老师等,也可自主创业(糕点饼房)。
以上就是甘肃北方技工学校关于中西面点的相关知识。
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