当前位置：首页 > 正文

兰州“3+2”学校带你了解中式烹调专业

发布时间:2022-05-31 03:50:00

浏览量:

分享到:

兰州“3+2”学校带你了解中式烹调专业

兰州“3+2”学校的烹饪专业是根据当今社会经济发展对烹饪从业人员强大需求而设置的。与五星级酒店合作，以“双元制”为主线，以“师带徒”为载体实行理实一体教学，培养培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

专业特色

实施理实一体化教学，建有先进水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面塑等各类实习大厅及标本展示厅。名师大厨指导，具备餐饮行业管理知识和能力，热爱烹饪事业、能够自主创业的高素质烹饪人才。与多家五星级酒店及国际餐厅建立就业合作关系，搭建学生与企业“双赢”平台，高薪高起点。

烹调工艺与营养专业简介

兰州“3+2”学校的烹饪与营养教育专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能；具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。

酒店管理专业简介

专业适用范围：本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。

以上就是兰州“3+2”学校的烹饪专业简介。