日前从市场监管部门获悉,一年一度的中考、高考即将拉开帷幕,市场监管部门加强考前巡查保障,加大对考点的就餐场所及其周边餐饮单位的监管力度,全力为考生创造安全放心的餐饮环境。
考试前,市场监管部门还全面巡查各个考点学校,约谈食堂负责人,要求其组织食堂员工进行餐饮安全知识培训,提高责任和安全意识,从主观上杜绝餐饮食品安全的风险。同时要求采购的食品及原料必须具备索证索票和蔬菜农残、肉类瘦肉精等的检测报告,进行农残自检,严禁采购有毒有害、腐败变 质、未经检验检疫的肉品、“三无”食品以及外购高风险食品。
在监管过程中,市场监管部门及时与学校对接,掌握中高考期间的餐次、学生数等基本情况,制定中考、高考餐饮安全保障计划。并要求考点学校提交考试期间食堂提供的伙食菜单,进行预先审核,要求不得提供具有潜在风险的食品及原料。
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